邕城乳企开始"策略性"涨价 普通瓶装鲜奶普涨10%

    近期,“奶荒”影响持续发酵,继北方品牌液态奶率先涨价之后,南宁本地乳企也有了动作。皇氏、石埠等部分鲜奶产品价格目前已上涨10左右,童乐也表示或在11月开始涨价。南国早报记者走访发现,本地乳企的涨价颇讲策略,一方面原本就属于高端的水牛奶价格稳定,避免销售受影响;一方面在超市推盒装、袋装液态奶特价促销活动,抢占市场份额

 

    涨:

    黑白花瓶奶上调10

    1022日,住在南宁埌东一居民小区的江先生给家人续订牛奶时发现,最近两天,该小区内的一家皇氏订奶点已经将部分产品的价格上调10左右,原本2.8/瓶的200毫升黑白花纯牛奶变成了3.1/瓶,“家里每天订5瓶奶,一个月下来要多支出45元左右,勉强还可以接受。”

    不过,皇氏乳业旗下的“新鲜屋”还没有涨价,200毫升装100纯鲜奶还保持3/瓶的零售价,如果是顾客订奶之后自行到店里取奶则为2.75/瓶。对此,皇氏乳业有关负责人何先生接受南国早报记者采访时介绍,该品牌旗下的加盟订奶点是送奶上门的,而“新鲜屋”是公司的直营店并且没有送奶服务,所以两个渠道的价格存在一定差别。目前,订奶点先进行调价,这是因为除了奶源紧张以及成本上涨的原因之外,送奶的人工成本也在上涨。

    南宁的莫女士一直是石埠牛奶的顾客,前两个月她到外地探望儿子,没有续订牛奶,最近她再去订奶时也发现鲜奶涨价了。200毫升装的黑白花纯牛奶、AD钙奶等品种由原来的3.05/瓶上调到3.3/瓶,涨幅8左右。石埠牛奶一位订奶员黄女士介绍,该品牌大概是国庆假期之后开始调价的,如果老顾客没赶上调价时间续订,只能按照新价格订奶。

“我们预计从11月开始也要涨价了。”童乐乳业销售部经理陈辉向记者介绍,看到同城乳企调价之后,该公司也在开会研究涨价的事。由于童乐鲜奶的市场价格原本就比别的一些品牌要高0.2~0.3元左右,为避免影响销售,所以就涨多少、什么时候涨等问题都非常谨慎。陈辉表示,目前该品牌200毫升装黑白花鲜牛奶配送价仍是3.3/瓶,但受源头价格因素影响,涨价也是迟早的事情。

 

平:

水牛奶价格保持不变

不涨价企业顶不住,涨价又怕影响市场份额。对于乳企来说,涨价问题并不简单。实际上,本地乳企的态度都比较谨慎,同时还有一些策略性措施。在此轮调价潮中,原本就属于高端产品的水牛奶并不在涨价行列。

    记者走访发现,目前南宁市场上的瓶装鲜奶分为普通黑白花牛奶、水牛奶两大系列,水牛奶作为广西特色乳品,其价格也更高一些。比如,皇氏乳业的200毫升装水牛奶瓶奶的5个品种均为3.8/瓶,较该品牌旗下3/瓶的普通黑白花牛奶产品高出27左右;石埠牛奶的水牛奶系列200毫升瓶奶价格为3.5~3.6/瓶,与同品牌其他产品有20左右的价差;童乐乳业200毫升瓶装水牛奶为4/瓶左右,同样也高出其他产品价格21左右。

    “尽管我们的涨价计划还在讨论中,但现在已经明确的是,水牛奶产品不在涨价范围内。”陈辉谈到,水牛奶一直都是本地乳企的特色产品,走的是高端路线,但是市场还是比较稳定的,不少顾客长期就是订水牛奶。但是,水牛奶产品的市场竞争也比较激烈,目前南宁大概有7~8家生产鲜奶的企业,不少都上了水牛奶产品。如果在高端基础上再涨价,担心顾客承受不了。

皇氏乳业、石埠牛奶方面也表示,他们也没有把水牛奶产品列入涨价范围。业内人士谈到,北方乳企早已经开发液态纯奶的高端产品,价格高了自然利润空间也大。广西本地乳企由于起步晚、生产规模等原因,难以与北方品牌“硬碰硬”。而广西的水奶牛相对于黑白花奶牛来说,具有得天独厚的地缘优势,也成为本地乳企在高端乳品竞争上的差异化特色产品。按照市场规律,普通牛奶产品涨价了,水牛奶保持原价,其性价比也在无形中提升,这就有助于吸引更多的高端顾客、扩大企业的水牛奶市场份额。

 

降:

    盒装液态奶超市大促销

    涨价对于乳企来说之所以敏感,还在于或许会被同行抓住“低价竞争”的机会进行反超。记者走访发现,一些本地乳企就趁北方品牌液态乳大幅涨价的机会进行特价促销,意图在市场争夺战中成功逆袭。

1021日开始,南宁多家大型超市里的本地乳企品牌盒装、袋装液态奶都有促销活动。在华润万家超市,一盒石埠DHA甜牛奶250毫升由3.2元降到2.7元,降幅27;一袋200毫升皇氏乳业高钙奶由2.3元降到1.9元,降幅17,该品牌一箱20袋的190毫升纯鲜奶也由36元降到32元,降幅11

华润万家一位牛奶促销员介绍,本地品牌液态奶的促销活动将持续到116日左右。由于做特价之后,本地品牌与蒙牛、伊利同类产品的价格拉开不小差距。比如说一盒北方品牌液态乳价格目前普遍在3.2元左右,较本地品牌2.7元左右的价格高出16左右,“受价格影响,不少市民都选择本地品牌的特价产品。从促销活动开始,皇氏、石埠牛奶的销量明显看涨”。

 

争:

奶价涨中有降吸引消费者

南宁一家大型乳企负责人坦言,采取这种有策略的涨价行为,主要就是要与北方品牌竞争。北方品牌没办法做鲜奶配送上门的业务,本地乳企就占有优势。但是,在超市销售渠道中,北方品牌则一直占有价格优势,对本地品牌液态奶造成打压。因此,本地乳企也想抓住机会,通过价格优势提高销量,吸引到更多的本地消费者。

 “但是,最近出现行业性奶源紧张、成本上涨局面短期内还难以解决,企业的生产经营压力还是不小。本地品牌的盒装、袋装液态奶今后是不是也会加入涨价行列,目前还不好说。”该负责人预计,如果到明年上半年,这种行业困局还是没有改变的话,本地品牌的盒装、袋装液态奶的超市终端销售价格也可能会上调,但幅度应该不会高于蒙牛、伊利等北方品牌。